Istoricul Nicolae Albu, în „Istoria şcolilor româneşti din Transilvania intre 1850-1867 ” menţionează că ” însăşi condiţiile de viaţă economice, ceva mai bune, au permis acestei ţărănimi de mărgineni mai isteţi şi mai întreprinzători, să-şi deschidă şcoli şi să le întreţină într-un mod satisfăcător”.

Primul document care menţionează despre existenţa unei şcoli în Poiana Sibiului datează din anul 1745, când în casa unui localnic pe nume Stărp funcţiona o şcoală. În anul 1820 se construieşte în comună primul local şcolar, care până în anul 1848 a funcţionat cu un singur învăţător.În acest an se mai construieşte o sală de clasă, înfiinţându-se astfel al doilea post de învăţător.

Potrivit documentelor existente, în anul 1857 a fost construită Şcoala din centrul comunei sau cum i se mai spune şi Şcoala Vadu.Prima grad

iniţă din comună a fost înfiinţată în 1927 într-o casă particulară.Şcoala din comuna a cunoscut o dezvoltare amplă, la sfârşitul secolului XIX şi inceputul secolului XX, ea a fost extinsă cu încă câteva săli de clasă ( Şcoala cu clasele I-VIII de astăzi ) iar în anul 1971 a mai fost construită o anexă la această şcoala, ca urmare a creşterii numărului de copii.
Începând cu 01.07.2005 Şcoala cu clasele I-VIII Poiana Sibiului a devenit unitate de învăţământ cu personalitate juridică, având următoarele structuri şcolare:

Grădiniţa cu program normal
Şcoala cu clasele I-VIII
(doua corpuri, Şcoala Vadu, clasele I A, I B , II A, II B şi Şcoala Deal).

Formele de învăţământ sunt numai de zi.